“卖了多年的豆腐，点豆腐一直用的酸浆。传统手工豆腐还是受欢迎！”付忠忠人勤快、能吃苦、讲诚信，是新寺村有名的豆腐专业户。

付忠忠一家一年到头做豆腐，平均一天卖100斤左右，扣除原料、人工和电费等，一年能挣8万多元。该村像付忠忠这样靠豆腐发家的不下30户，仅豆腐产业年产值就上百万元，豆腐产业带动着当地黄豆的种植和收购，形成了豆腐产业链，成为远近闻名的豆腐村。

“来漳县，就一定得尝尝当地的豆腐！”细腻、嫩滑、紧致、爽口的新寺豆腐很受游客青睐，干锅豆腐、家常豆腐、小葱拌豆腐，农家乐里做起了豆腐宴。

漳县结合乡村振兴战略，以乡村旅游、饮食文化、特色产业的发展理念，充分发挥优势资源，找准市场定位，采取多种方式，整合多方力量，立足实际制定了“一村一品”产业发展规划，不断做强做大企业和产业，带动贫困群众脱贫致富奔小康。据悉，新寺镇除了生产豆腐外，还有手工醋、糖果、特色小吃等民间美食工艺，营养丰富、独具特色，市场前景十分明朗。

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